Лето подходит к концу. Мёд собран, урожай — тоже. Остался последний из трех спасов — ореховый. Его в народе было принято называть по-разному: Ореховым, Хлебным, Полотняным. Именно этот спас символизирует окончание летнего сезона. Начинается сентябрь, осень. Но какова его история и традиции? Именно об этом будет сегодняшняя статья!
История возникновения Хлебного (Полотняного, Орехового) спаса
Издревле, на Руси в последние августовские деньки начинался сбор диких орехов (лещины), а также выпечка хлеба, караваев из муки нового урожая и шла торговля домоткаными полотнами и холстами. В связи с этим праздник еще называли Спас на холстах, Спас на полотне, Холщовый спас. Но больших гуляний на ореховый спас не устраивали: время считалось горячим — надо было закончить основные полевые работы до начала дождей и заморозков.
На Хлебный спас сеяли озимые, а яровую пшеницу к этому времени следовало уже убрать. Несжатые полосы считались плохой приметой, и нерадивым селянам помогали с уборкой всем миром. Дожиная последний сноп, наши предки говорили — два поля дожавши, третье запахавши, отдай да положи.
Традиции Орехового спаса
Утром, 29 августа на литургии принято освещать дары леса: орехи и другие плоды. Также в этот день принято выпить стакан родниковой воды. Считалось, что в этот день вся вода из подземных источников является целебной. Её ограждали себя от имеющихся заболеваний и создавали крепкое здоровье в нашем теле. Помимо этого существует ещё традиция, связанная с водой: в праздник обходят колодец, как бы замыкая теплое время года, и оставляют все несчастья и недуги позади себя
Третий Спас считается благоприятным днем для всех, кто занимается торговлей, поэтому в праздник устраиваются ярмарки-продажи. По доходу в этот день можно определить, как будут обстоять дела с деньгами на протяжении всего года.
Полезные свойства орехов
Раньше, в наших землях росли только лесные орехи, а также фундук и грецкие орешки. Сейчас из разных стран их привозят гораздо больше, и каждый из орехов по-своему полезен и вкусен. Орехами можно разнообразить рацион питания.
Они содержат главные источники энергии – белки и жиры. Причем белки схожи с белками мяса. А двадцати грецких орехов хватит для восполнения суточной потребности человека в жирах. Однако можно не бояться поправиться: орехи применяют и в вегетарианской, и в диетической кухне, даже в случаях ожирения, поскольку клетчатка улучшает работу кишечника.
Кроме того, они содержат много минеральных веществ и микроэлементов, в частности йод и цинк, а также витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, препятствующих развитию атеросклероза.
Так, арахис помогает больным гемофилией, диабетом и экссудативным диатезом. Кедровые орешки повышают защитные силы, иммунитет, хорошо влияют на развитие детей. Питательные свойства кедрового масла выше подсолнечного. Фисташки являются полезными для мозга и сердца, а также при болезнях печени.
Грецкие орехи еще называют пищей для ума. Жрецы в древнем Вавилоне не разрешали простым людям есть орехи, чтобы они не стали слишком умными. На самом деле, этот вид орехов благотворно влияет на сосуды головного мозга, являясь профилактикой инсульта и средством для улучшения памяти. При лечении используются не только орехи, но и листья.
Фундук (ещё известный как лещина или лесной орех) собирали еще во времена неолита. Белка в этом орехе больше, чем в мясе, а масло применяется в косметологии. Согласно последним исследованиям, в лесном орехе найдено вещество, способное замедлить развитие онкозаболеваний. Фундук очищает организм, способствует работе иммунной системы и помогает матерям в лактационный период. Главное не злоупотреблять этим продуктом.
Подводя итог трём Спасам
Каждый из трех Спасов (Медовый, Яблочный и Ореховый) важен по своему, у каждого своя история возникновения, свои традиции и каждый несет в себе что-то особенное. Именно поэтому каждый из них не похож на другой.
|